Na ostrzu

Jerzy Bielecki  /  SPECIAL OPS 6/2019  /  31-01-2020  /  1
Na zdjęciu: Guided Sharpening System - pełny zestaw akcesoriów.
Na zdjęciu: Guided Sharpening System - pełny zestaw akcesoriów. Zdjęcie: Jerzy Bielecki

O tym, że tępy nóż jest bezużytecznym narzędziem, nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Naturalne jest, że tematyka ta znajduje swoje miejsce na łamach „SPECIAL OPS”. W tekście „Ostry jak  brzytwa” (SPECIAL OPS nr 1/2014) opisywałem  kilka ostrzałek, a w SPECIAL OPS 1/2018  przedstawiłem istny kombajn do ostrzenia – ostrzałkę mechaniczną Work Sharp Ken Onion Edition. Pomimo wielu zalet, ostrzałka ta ma jednak spore gabaryty, wymaga zasilania oraz ma dość wysoką cenę. Jeśli ktoś ostrzy wiele noży lub narzędzi, to będzie doskonałym wyborem. Dla osób, które mają kilka sztuk noży, włączywszy w to noże kuchenne, bardziej uzasadnionym wyborem będzie ostrzałka manualna. Zwykle są one niewielkich rozmiarów i nie zajmują wiele miejsca w szufladzie lub na półce, a nawet w kieszeni. W ofercie Work Sharp znajdziemy kilka propozycji ostrzałek manualnych, z których wybrałem dwie, moim zdaniem najciekawsze: Guided Sharpening System i Guided Field Sharpener.

Work Sharp Outdoor

Nim przejdę do opisu ostrzałek, należy się kilka słów wyjaśnienia ich wyboru. Work Sharp Outdoor to amerykańska marka ostrzałek do noży i narzędzi, należąca do rodzinnego przedsiębiorstwa Darex, którego początki sięgają 1973 roku.

Do firmy należą także inne marki, które również specjalizują się w produkcji ostrzałek. Jest to Drill Doctor, która produkujące profesjonalne ostrzałki do wierteł oraz Work Sharp Culinary, specjalizująca się w ostrzałkach do noży kuchennych. Notabene, nazwa Darex nieustannie kojarzy mi się typowo polską nazwą firmy, która wywodzi się od imienia właściciela firmy i profilu działania. W tym przypadku byłby to Dariusz Export, czyli w skrócie Darex. Jednak z tego co udało mi się ustalić, to właściciele nie mają polskich korzeni i jest to tylko zabawny zbieg okoliczności. Natomiast prawdziwe źródło nazwy kryje się w pierwszych literach imion założycieli. Richard Bernard wraz z synem Davidem są założycielami firmy, a Arthur, ojciec Richarda, był założycielem Bernard Welding Company, który mocno wspierał w rozwoju Darex. Od 2012 r. firmą zarządza Matthew Bernard, jako przedstawiciel czwartego pokolenia rodziny.

Misja Work Sharp Outdoor jest bardzo prosta – „tworzyć wysokiej jakości narzędzia z najlepszych komponentów oraz zapewniać doskonałe wsparcie i obsługę klientów”.

W procesie produkcji angażowani są głównie amerykańscy podwykonawcy, a produkcja poza USA podlega rygorystycznej kontroli. Firma znana jest także z ekologicznego podejścia, które przejawia się w eliminowaniu marnotrawstwa użycia surowców oraz wykorzystywania zasobów naturalnych w sposób odpowiedzialny, zrównoważony i oszczędny. Darex jest też pracodawcą, który dba o pracowników i aspekty CSR, czego dowodem jest kilkukrotnie zdobyta nagroda TOP WORK PLACES. Ponadto, do każdego systemu ostrzącego producent zapewnia duży wybór akcesoriów i części zamiennych, dzięki czemu ostrzałki Work Sharp nie są przedmiotami jednorazowego użytku.

To co według mnie wyróżnia produkty Work Sharp, to ich uniwersalność. Ostrzałki Work Sharp pozwalają naostrzyć praktycznie każdy rodzaj noża niezależnie od jego kształtu i przeznaczenia, narzędzia outdooorowe (maczety, siekiery, saperki) oraz gospodarcze (nożyczki, sekatory, ostrza kosiarek). Możemy na nich naostrzyć nawet haczyki wędkarskie czy groty strzał i rzutek (dart).

Mając więc na uwadze wysoką jakość i żywotność dostarczanych produktów i obsługi, dbałość o ekologię i uniwersalność zastosowań to cena, którą trzeba zapłacić, przestaje się wydawać wysoka. Jeśli też dobrze przeanalizujemy ceny innych ostrzałek (wyłączywszy ostrzałki mechaniczne) dostępnych na rynku, które często są mniej uniwersalne i nie mają tak dużego wyboru części zapasowych, to okazuje się, że cena ostrzałek Work Sharp jest mocno konkurencyjna.

Guided Sharpening System (GSS)

GSS składa się z trzech części:

– podstawa ostrzałki,
– uchwyt płytek diamentowych,
– uchwyt prętów ceramicznych.

Podstawa ostrzałki waży 393 g (komplet wszystkich elementów waży 663 g), dzięki czemu stoi stabilnie na stole, a gumowe podkładki zapobiegają przesuwaniu się podczas pracy.

Na bokach podstawy zamocowane (utrzymuje je magnes) są prowadnice, które pozwalają na ostrzenie noża pod kątem 17 i 20 stopni. Po ich ściągnięciu pojawia się prowadnica pod kątem 22 stopni.

Uchwyt płytek diamentowych mocujemy przez włożenie w podstawę i albo go blokujemy, żeby ostrzyć na płasko, albo pozastawiamy niezablokowany, by ostrzyć z wykorzystaniem systemu Pivot Response. Poprawny montaż i zablokowanie potwierdzi słyszalny „klik”.

W komplecie otrzymujemy dwie płytki diamentowe o rozmiarze 31 x 152 mm, o gradacji 320 (coarse – zgrubna) i 600 (fine – drobna). Płytki do uchwytu są również mocowane na magnes.

Uchwyt prętów ceramicznych jest mocowany tak samo jak uchwyt płytek, z tym że można go zamocować wyłącznie w pozycji stałej. Przed zamocowaniem za pomocą czerwonego pokrętła należy wybrać odpowiednią powierzchnię ścierną:

– coarse (zgrubna) – ostrzenie,
– fine (drobna) – polerowanie,
– hooks (2 rowki): ostrzenie haczyków itp.

Istotą i sercem tej ostrzałki jest system Pivot Response. W innych płaskich ostrzałkach głównym problemem jest utrzymanie jednolitego kąta podczas ostrzenia. Nauka takiej techniki ostrzenia jest czasochłonna i wymaga dość regularnej praktyki.

GSS umożliwia ostrzenie noży techniką klasyczną, a po odblokowaniu systemu Pivot Response mamy możliwość ostrzenia ze „wspomaganiem”.

Zasada działania Pivot Response jest bardzo prosta – podczas ostrzenia uchwyt płytki przechyla się i podąża za krzywizną krawędzi tnącej. Dzięki temu mamy pewność utrzymania właściwego kąta ostrzenia i ostrzymy nóż równomiernie. Unikamy dzięki temu też zaokrąglenia czubka noża. Mimo że nie mam problemu z ostrzeniem „na płasko”, to Pivot Response jest na tyle funkcjonalnym rozwiązaniem, że bardzo chętnie z niego korzystam.

Ciekawostką jest też fakt, że obie wkładki i płytki można używać niezależnie od podstawy. Trzymając uchwyt płytek od strony metalowego pręta otrzymujemy wygodną w trzymaniu „szlifierkę” do ostrzenia np. siekier. Wkładkę z prętami ceramicznymi możemy używać podobnie, a nawet jako przenośną ostrzałkę EDC lub w teren. Szczególnie że zamocowane są w niej dwa ceramiczne pręty, tej samej gradacji, ale o innej średnicy, na których możemy ostrzyć ostrza ząbkowane.

Czytaj też: Czas tytanów 2 i 1/2, czyli noże SPYDERCO >>>

Jak wspomniałem wcześniej, producent ma w ofercie części zapasowe, a także dodatki pozwalające na rozszerzenie funkcjonalności ostrzałki. Możemy zatem dokupić wkładki-uchwyty, standardowe płytki diamentowe, prowadnice kątowe. Można też dokupić zestaw, który zawiera:

– płytkę diamentową o gradacji 220,
– płytkę diamentową o gradacji 800,
– płytkę polerską pokrytą skórą,
– dwie prowadnice kątowe 25 stopni,
– pastę polerską o gradacji 0,5 mikrona.

Taki zestaw znacząco rozszerza możliwości ostrzałki i umożliwia bardzo precyzyjne ostrzenie lub ostrzenie narzędzi, które wymagają szczególnego traktowania, np. brzytwy. Mając taki zestaw, możliwe jest nawet naprawienie lub przeprofilowanie ostrza.

Chcesz być na bieżąco? Zapisz się do naszego newslettera!
Galeria artykułu  Ilość zdjęć:  6
Artykuł pochodzi z: magazynu SPECIAL OPS nr 6/2019

Komentarze

0

Wybrane dla Ciebie

 


Jakie elemnty munduru nie mogą zawieźć w akcji»

Skąd pozyskać niezawodny sprzęt logistyczny »

buty wojskowe

sprzet logistyczny

 


55 litrów na jak długo wystarczy »
 plecak taktyczny

 


Przeczytaj  - Operator 594 »

Wybierz buty odpowiednie do misji specjlnych »

operator

 


W ciemności przyda się pewne źródło zasilania »

 



Jak poprawić celność broni » Czym powinny wyróżniać się latarki taktyczne »
broń konserwacja latarka taktyczna

 



Uzyskaj licencję Instruktora Sportu Strzeleckiego » Czego nie wiesz o strzelnicach modułowych » 
zasilanie strzelnice modułowe

 


Wybierz produkty sprawdzone w ekstramalnych warunakch »

 


Poznaj arkana radiokomunikacji wojskowej w XXI wieku » Spodnie taktyczne na każdą misję »
latarka czołowa spodnie taktyczne

 


Zegarki taktyczne, z którymi się nie zgubisz »
zegraki taktyczne

 


Ciekawostki z placu broni » Poznaj najlepszego przyjaciela operatora bojowego »
latarka taktyczna

 


Prosty sposób na wzmoznienie celności »
latarki taktyczny

 


05/07/2020

Dodaj komentarz
Nie jesteś zalogowany - zaloguj się lub załóż konto. Dzięki temu uzysksz możliwość obserwowania swoich komentarzy oraz dostęp do treści i możliwości dostępnych tylko dla zarejestrowanych użytkowników portalu Special-ops.pl... dowiedz się więcej »

Aktualności

102. rocznica utworzenia Marynarki Wojennej

W sobotę, 28 listopada br., mięły 102 lata odkąd marszałek Józef Piłsudski wydał dekret, w którym rozkazał utworzyć Marynarkę Wojenną. Od tego czasu, nieprzerwanie, Marynarka Wojenna wykonuje...

Aktualny numer

4/2020
SPECIAL OPS 4/2020
W miesięczniku m.in.:
  • - 30 lat ZW
  • - GOI SOK
Paweł Piotrowski
Wiosłowanie jednorącz sztangielką z podparciem na ławce skośnej to odmiana klasycznego...
Paweł Piotrowski
Wyciskanie sztangi w wąskim uchwycie na ławce poziomej to klasyczne, skuteczne...
Michał Piekarski
W ostatnią niedzielę czerwca w Gdyni odbyły się uroczystości z okazji Święta Marynarki...
Michał Piekarski
Wzrost napięcia pomiędzy Zachodem i Rosją, który można już bezpiecznie nazywać nową...
Dariusz Materniak
5 marca 2018 roku jednostka specjalna ukraińskiej Policji "KORD" zatrzymała dwie osoby...
WYŻSZA SZKOŁA ADMINISTRACJI I BIZNESU IM. EUGENIUSZA KWIATKOWSKIEGO W GDYNI
WYŻSZA SZKOŁA ADMINISTRACJI I BIZNESU IM. EUGENIUSZA KWIATKOWSKIEGO W GDYNI
Wyższa Szkoła Administracji i Biznesu im. E. Kwiatkowskiego w Gdyni od dekady kształci wybitnych specjalistów z Bezpieczeństwa Wewnętrznego,...

Powstanie Warszawskie 2.0, czyli „kotwica” z hashtagiem

Czy było warto? – to pytanie w ostatnich latach rozliczania naszej historii pada bardzo często w kontekście Powstania Warszawskiego. Jednocześnie...wiecej »
Rzetelna Firma
Copyright @ 2010-2012 Grupa MEDIUM Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Spółka komandytowa, nr KRS: 0000537655. Wszelkie prawa, w tym Autora, Wydawcy i Producenta bazy danych zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów zabronione. Korzystanie z serwisu i zamieszczonych w nim utworów i danych wyłącznie na zasadach określonych w Zasadach korzystania z serwisu.
realizacja i CMS: omnia.pl