Page 18 - SPECIAL OPS 6/2019 demo

SPECIAL OPS Tekst: Jerzy Bielecki
WYPO SAŻENIE IND Y WID UALNE

Zdjęcia: Jerzy Bielecki

Guided Sharpening System
- pełny zestaw akcesoriów.
Na ostrzu O tym, że tępy nóż jest bezużytecznym narzędziem,

nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Naturalne
jest, że tematyka ta znajduje swoje miejsce na
łamach „SPECIAL OPS”. W tekście „Ostry jak
brzytwa” (www.special-ops.pl) opisywałem
kilka ostrzałek, a w numerze 3/2016
przedstawiłem istny kombajn do ostrzenia
– ostrzałkę mechaniczną Work Sharp Ken Onion
Edition. Pomimo wielu zalet, ostrzałka
ta ma jednak spore gabaryty, wymaga zasilania
oraz ma dość wysoką cenę. Jeśli ktoś ostrzy
wiele noży lub narzędzi, to będzie doskonałym
wyborem. Dla osób, które mają kilka sztuk noży,
włączywszy w to noże kuchenne, bardziej
uzasadnionym wyborem będzie ostrzałka
manualna. Zwykle są one niewielkich rozmiarów
i nie zajmują wiele miejsca w szufladzie lub
na półce, a nawet w kieszeni. W ofercie Work
Sharp znajdziemy kilka propozycji ostrzałek
manualnych, z których wybrałem dwie, moim
zdaniem najciekawsze: Guided Sharpening
System i Guided Field Sharpener.

40
SPECIAL OPS 6/2019