Zasady odżywiania w treningu siłowym ukierunkowanym na rozbudowę masy mięśniowej - część 1

Paweł Piotrowski  /  20-06-2017
fot. pixabay.com

"Najpierw masa, potem rzeźba!" głosi słynne hasło powtarzane pół żartem, pół serio przez bywalców siłowni i klubów sportowych. Wiadomo jednak, że rozwój masy mięśniowej jest silnie związany z odżywianiem, proporcjami między białkiem a węglowodanami, których ilość powinna być dostosowana nie tylko do naszych celów treningowych, ale i typu budowy. Zapraszamy, zatem, do zapoznania się ze szczegółami w pierwszej części artykułu naszego eksperta.

Typy budowy ciała

Zapotrzebowanie na kalorie powiązane jest z typem budowy ciała [1].

  • Ektomorfik – smukłe ciało, niezbyt masywne kości, długie ramiona i szyja.
  • Mezomorfik – krępa, barczysta i muskularna budowa ciała.
  • Endomorfik -  wąskie ramiona, szerokie biodra, krótkie ramiona i nogi, grube kości, skłonności do otyłości.

W praktyce rzadko spotyka się osoby o „czystych” cechach jednego typu budowy. Najczęściej człowiek jest mieszanką dwóch lub trzech typów budowy ciała w różnych procentowych proporcjach. Na typ budowy ciała nie mamy żadnego wpływu, ponieważ wynika on z genetyki – dziedziczymy cechy budowy ciała po rodzicach (przodkach). Najbardziej uprzywilejowany typ budowy ciała w zakresie rozwoju masy mięśniowej to mezomorfik, mniej endomorfik. Największe problemy z rozbudową masy mięśniowej mają ektomorficy.

Zobacz także: Rola naturalnego testosteronu w sportach siłowych – cześć 1

Zapotrzebowanie kaloryczne osób intensywnie trenujących

Standardowo przyjmuje się, że mężczyzna intensywnie trenujący potrzebuje około 37,6 kcal na 1 kg masy ciała. Warto jednak uwzględnić w zapotrzebowaniu kalorycznym typ budowy ciała [1].

  • Ektomorfik – na 1 kg masy ciała potrzebuje 40 kcal (o 2,4 kcal więcej niż standardowo). Osoby o tym typie budowy ciała powinny spożywać nieco więcej białka (dodatkowe kalorie).
  • Mezomorfik – na 1 kg masy ciała potrzebuje standardową ilość kalorii, czyli 37,6 kcal na 1 kg masy ciała, aby osiągnąć idealną masę i rzeźbę. Przy tym typie budowy ciała można lekko zredukować zalecaną ilość białka.
  • Endomorfik – na 1 kg masy ciała potrzebuje 40 kcal (o 2,4 kcal więcej niż standardowo). Przy tym typie budowy ciała należy spożywać nieco mniej tłuszczu, a więcej węglowodanów (dodatkowe kalorie) niż jest to zalecane.

Szczegóły zapotrzebowania na składniki pokarmowe zawiera tabela 1.

Przeczytaj również: Tempo wzrostu masy mięśniowej – część 1.

Częstotliwość spożywania posiłków

Liczba kalorii dostarczana do organizmu w okresie doby podlega dość ścisłemu podziałowi. Spożywanie np. dwóch posiłków dziennie dostarczających całkowitą liczbę kalorii nie ma sensu. Większość kalorii zamienia się najpewniej w tłuszcz. Optymalna liczba posiłków wynosi pięć lub sześć w okresie doby. Gwarantuje to przyśpieszenie przemiany materii, a przy zwiększonym wysiłku fizycznym organizm „inwestuje” w rozbudowę masy mięśniowej [1]. Przerwy pomiędzy posiłkami powinny być równomierne.

Rodzaje białek

Podstawowym składnikiem białek są aminokwasy. Gdy zjadamy białka, ulegają one pod wpływem enzymów trawiennych rozkładowi na aminokwasy, które są następnie wchłanianie w układzie pokarmowym [3]. Wyróżnić można dwie grupy aminokwasów:

  • aminokwasy egzogenne (niezbędne) – organizm nie potrafi ich sam wytworzyć i dlatego musi je przyswajać z pożywienia, co istotne, ten typ aminokwasów jest kluczowy w procesach anabolicznych, zachodzących po spożyciu białka,
  • aminokwasy endogenne (nie niezbędne) – organizm potrafi je samodzielnie syntetyzować, ich obecność w pożywieniu jest wskazana, ale niekonieczna, nie mają one większego wpływu na anabolizm mięśniowy.

Zapotrzebowanie na białko

Zgodnie z normami Światowej Organizacji Zdrowia, przeciętnie człowiek na dobę potrzebuje od 0,5 do 1 grama białka na 1 kg masy ciała [1] Według opracowania [3] zapotrzebowanie to wynosi około 0,6 –0 ,8, gram białka na 1 kg masy ciała.

W przypadku rozbudowy masy mięśniowej, zapotrzebowanie to rośnie do 2-3 gram na 1 kg masy ciała zależnie od typu budowy ciała [1] Według opracowania [3] u sportowców dyscyplin siłowych zapotrzebowania na białko wynosi 1,6-1,7 gram na 1 kg masy ciała. Istnieje również związek pomiędzy masą mięśniową a zapotrzebowaniem na białko – im sportowiec ma większa masę mięśniową, tym jego zapotrzebowanie na białko rośnie [3].

Sprawdź szczegóły: Genetyczne uwarunkowania rozwoju masy, siły mięśniowej oraz wytrzymałości – część 1

Ważne jest, aby całkowite dobowe zapotrzebowanie na białko podzielić równomiernie na pięć – sześć posiłków. Organizm jednorazowo nie jest w stanie spożytkować więcej niż około 30 gram białka w jednym posiłku. Nadwyżka nie jest efektywnie wykorzystywana i jedynie obciąża układ trawienny. Większość specjalistów sugeruje, że zapotrzebowanie na białko w wyniku ciężkiego treningu siłowego wynosi co najmniej 2 gramy na 1 kg masy ciała [2].

Co ciekawe, zawartość białek nie ulega na ogół w czasie treningu zmianom – zużywany jest glikogen zawarty w mięśniach oraz wątrobie. Dla osób trenujących rekreacyjnie (nie więcej niż trzy razy w tygodniu) spożywanie dodatkowego białka w postaci odżywek (hydrolizaty białka) lub preparatów aminokwasowych nie ma żadnego racjonalnego sensu [2].

Czytaj dalej >>


Literatura:

[1] Hołub B.: Co jeść aby przyśpieszyć budowę tkanki mięśniowej, Wektor, Warszawa 2005
[2] Kruszewski M.: Metody treningu i podstawy żywienia w sportach siłowych, COS, Warszawa 2007
[3] Delavier F., Gundill M.: Suplementy żywnościowe dla sportowców, Wydawnictwo Aha, Łódź 2010

Galeria artykułu  Ilość zdjęć:  1

Komentarze

0

Wybrane dla Ciebie

 


Jak nie stracić czucia podczas akcji » Bądź na bieżąco z najnowszymi rozwiązaniami szpiegowskimi »
rękawice taktyczne kamera cylindryczna

 


Buty stworzone do misji specjalnych! Co sprawia, że są wyjątkowe »

 


Jaki sprzęt do wspinaczki stosują profesjonaliści
»
Z tym telefonem będziesz czuł się bezpiecznie »
latarki czołowe łączność dla wojska

 


Znajdź kierunek, który chcesz realizować »

profesjonalna nauka


sprawdź »

 


Jaka odzież najlepiej do Ciebie pasuje » Odkryj tajniki współczesnej komunikacji wojskowej »
szkolenia bojowe łączność dla wojska

 


Zostań licencjonowanym Instruktorem strzelań! Weź udział w kursie »
kurs strzelecki

>

 


Zapoznaj się z nowymi rozwiązaniami dla wojsk i służb mundurowych » Na czym polega aktywna ochrona słuchu »
spodnie taktyczne

 


Buty bojowe, które nie zawiodą Cię w najtrudniejszej sytuacji »

buty bojowe


wybieram »

 


W prezencie rabat 20% na noże Böker » Jak sprawić by natura była wyzwaniem, a nie przeszkodą »
spodnie taktyczne

 


Latarki stworzone z myślą o profesjonalistach, dla których światło jest niezbędne »

 


Nowa seria latarek czołowych - co  powinienieś o nich wiedzieć » Bądź elegancki i praktyczny w słotne dni »
latarka czołowa

 


Czym te 3 pary butów różnią się od siebie »
buty taktyczne buty taktyczne  buty taktyczne

 


Dodaj komentarz
Nie jesteś zalogowany - zaloguj się lub załóż konto. Dzięki temu uzysksz możliwość obserwowania swoich komentarzy oraz dostęp do treści i możliwości dostępnych tylko dla zarejestrowanych użytkowników portalu Special-ops.pl... dowiedz się więcej »

Aktualności

Funkcjonariusze SG uczą się budowania efektywnego zespołu

Na początku października w Centralnym Ośrodku Szkolenia Straży Granicznej został zrealizowany kolejny kurs doskonalący dla kadry kierowniczej niższego i średniego szczebla zarządzania Straży...

Aktualny numer

4/2019
SPECIAL OPS 4/2019
W miesięczniku m.in.:
  • - FUERZAS COMANDO 2019
  • - IBAMA GEF
Paweł Piotrowski
Wiosłowanie jednorącz sztangielką z podparciem na ławce skośnej to odmiana klasycznego...
Paweł Piotrowski
Wyciskanie sztangi w wąskim uchwycie na ławce poziomej to klasyczne, skuteczne...
Michał Piekarski
W ostatnią niedzielę czerwca w Gdyni odbyły się uroczystości z okazji Święta Marynarki...
Michał Piekarski
Wzrost napięcia pomiędzy Zachodem i Rosją, który można już bezpiecznie nazywać nową...
Dariusz Materniak
5 marca 2018 roku jednostka specjalna ukraińskiej Policji "KORD" zatrzymała dwie osoby...
KSIĘGARNIA MILITARNA POLECA:
Sortmund
Sortmund
Sortmund jest firmą specjalizującą się w dostawie umundurowania dla większości służb mundurowych w Polsce. Współpracujemy z wieloma uznanymi...

Powstanie Warszawskie 2.0, czyli „kotwica” z hashtagiem

Czy było warto? – to pytanie w ostatnich latach rozliczania naszej historii pada bardzo często w kontekście Powstania Warszawskiego. Jednocześnie...wiecej »
Rzetelna Firma
Copyright @ 2010-2012 Grupa MEDIUM Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Spółka komandytowa, nr KRS: 0000537655. Wszelkie prawa, w tym Autora, Wydawcy i Producenta bazy danych zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów zabronione. Korzystanie z serwisu i zamieszczonych w nim utworów i danych wyłącznie na zasadach określonych w Zasadach korzystania z serwisu.
realizacja i CMS: omnia.pl